忘年会は深沢にある焼肉「米沢屋」にて。 「米沢屋」での流儀⇒どの部位の肉も「肉塊」で提供される。 よって、客は単に肉を焼くだけでなく、 自分が食いたい大きさにハサミを入れることが要求される。 通常より一段階上流工程を丸投げされることで、 ある意…

店員がインド人である。いや、牛はまずいだろうから、バングラディッシュかもしれない。 吉野家がテーブルサービス店舗導入するこのご時勢で、全席カウンタ。 デートとかでは絶対こないだろう。ガチ度高い。 注文したホルモン、レバ刺し、ハラミとタン。どれ…

夏真っ盛り、ホルモンの季節。 DJ麦茶と目黒へ。 目黒といえば、A.K.A 白金焼肉ジャンボとなるが、 それと同じ肉を食えるらしい。 矢澤グループが動いた、らしい。 ↓ ▼品川経済新聞 目黒駅近くに「ホルモン稲田」オープン−西五反田「ミート矢澤」系列 肉は期…

世田谷通りを下り、弦巻あたり、神社の向かいにある。 特筆すべきは肉自体の上質さ。珍しい部位をいろいろ食べるとかそういう店ではない。今風の焼肉ではない。 松阪牛を使っているから、ある程度のお値段で、直球で本当に唯々、カルビとロースを食べにいく…

ダメ、絶対。 今週は金曜日休講、土曜日１コマのみのダンスだった為、セレブレーションには及ばず、 かといってラーメンでもなく、ということで、間を取って焼鳥という結果になりました。 訪れたのは、スタジオ近く、東横線ガード沿いの焼鳥店の「最上」だ。…

環七と弦巻通りの交差点近くにある焼肉屋千里に自転車で行く。 見た目、店構え、中の雰囲気は、昭和のどこの町にもある焼肉屋。 わざわざ行く感じは微塵もなく、近所にあるから行く感じ。 網焼きでもない、炭火七輪でもない。つまり、焼肉史的に牛角以前の店…

ダンスはいいんですが、ダンス＋ミートはもっといいわけです。 これは理屈を超えた真理。 このブログも食肉ぶろぐであること。ご存知？ で、あるにもかかわらず、なんか最近、俺たちはファミレスばっかり行って、 最後に焼肉行ったのいつだ？？ 思い出せない…

ダンス＆ミート。これが俺たちがこの2年かけて作り上げた勝利の方程式。 なによりも、ダンス後、肉食いながらのコーラの味。最高。 コーラがうまい。それが幸せと言うことの正体。 今日は、チューブ前田お勧めの、ステーキハウスパシモン。 これは登下校中の…

俺たちの中で、焼き鳥というカテゴリは、明らかに焼肉より格下。 そういう意味で、ダンスの1間サボったくせに、２限出て、 かなりドープになっちゃって、頑張ってないけど肉食いたいが、 それはさすがに自分を甘やかしすぎ、って時にいくもの。 あくまで、守…

今年も数多くの肉片を食らい、 結果、若くしてMCメタボリックの称号を授与されることとなった、 ありがとうございます。 そんな中JBが他界した。 冬至の東京砂漠に茶色い空っ風が吹き抜ける中、 メタボリック仲間の、食通スマイリー先輩と、 追悼食肉を決行…

CP,サイドメニューの充実により、ミーター(meater)達にその実力は認められていながら、 店長がイタリア戦のジダンクラスのラフプレーでお馴染みだった「壱語屋 三軒茶屋店」。 http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13001445 特にランチ、あのボリューム。 付…

拙者の故郷である二子玉川。 高島屋があることで、満足度が高いなどというのは幻想。 まともな焼肉屋のない、肉の砂漠、食肉不毛の地であること著しく、 つまり、あの辺徘徊しているオシャレコマダムは肉食わないのか？ いやさ、あいつらだって肉食いたくな…

焼肉行ったら、リンゴの器に入ったシャーベットが、必ず最後に出てくる。それは、つまり大豊作ということです。ということで年の終わりに、「今年は大豊作だった」振り返られるような１年にしたいね。 得た物が大きかったとか、色々な経験をしたとかではなく…

東京１週間 2005年12月6日号（表紙BoA）には、 『ＩＴ長者5人が通う店』という特集が。 5人とは、ホリエモン・翁の元旦那・ミキと、 あとなぜかＩＴなのにUSEN宇野さんと、M上世彰。 その中で楽天社長ミキが、 巨人の上原を口説いていた（週刊新潮'05/01/27…

・さか http://www.asku.com/RV/010R/?_item_id=6064205&area_id=13参照 ・串右エ門 http://www.asku.com/RV/010R/?_item_id=6044072&area_id=13参照 ・木曽路 碑文谷店 学芸大学近く環七沿い取り急ぎ。 （Ｋ）

ライブドラグルメより、駒沢大学、学芸大学、都立大学のお店一覧。 http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/station1866/AllCategory/Default/1/ http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/station1177/AllCategory/Default/1/ http://tokyo.gou…

年内の肉食い収めとして、丸ビルモリタ屋でしゃぶしゃぶとなった。 この食い収め会は、前職の同期の中で、諍いのない幸せな家庭を築きし者だけが参加できる。 その意味で俺は関係ないけど呼んでもらっている。 趣旨としては、結婚生活の厳しさ・責任について…

久々の肉。 リハビリも兼ねて最近大好きな町恵比寿の、 正直エロいダイニング焼肉店「兜」で軽めに肉。 ここは、どう考えてもカップル向けのオシャレ空間（焼肉合コンも可）。 よって、食肉道とはちょっと外れるかもしれない。 外観は写真のとおりだが、中は…

本当は月曜日がよかった。 なぜなら焼肉の日だから。 二日遅れの今日、食肉サークル「焼肉Baby*1」を旗揚げた。 旗揚げ戦は、スタイリッシュな焼肉ダイニングで業界人気取るよりも、 むしろ肉に揉まれ弄ばれることで初心に帰ることとし、 決死の覚悟で、焼肉…

改めて言うまでもなく29日焼肉の日（ミートデー）に向け、 夏バテで食欲があろうがなかろうが、8月は俄然食肉ロマン。 だから猛暑でも絶対日和るなよ、と思いながらも、 今回はややおしゃれ目に、下北沢井の頭線の小さいほうの出口から徒歩3分「まりたん」へ…

キャステラが長期のマレーシア滞在より帰国。 久々のダンス＆ビーフと相成りました。 場所は、われらがダンス母校より環七を昇ること10分、 野沢龍雲寺交差点ちかくのガチな焼肉屋「一竜」。 ここは、たとえ席が空いていても、席に座れるまで20分待たされる…

夏。本能が疼く。 iPodにはTRF"EZ Do Dance"〜中山美穂"ドキドキさせてよ"のメドレー。 で、家でゴロ寝。 そんな俺に、食肉番長から出動命令。 いわく処女だけを喰らう垂涎の店があるらしい。 処女喰らい専門店、バップハウス ＠渋谷セルリアンタワー裏、が…

しゃぶしゃぶの概念を変える自信があります。 堂々とそう謳っている店がある。これは挑発なのか。 概念を変える。これはシニフィアンとシニフィエの関係を変えるということなのか。 新間寿の言葉を借りれば、「しゃぶしゃぶ界に万里の長城を築く」ということ…

再度、渋谷「ゆうじ」へ。 隣の席にえらいオーラのある酔っ払いがいると思ったら、 リリーフランキーさんだった。 たぶん、キャステラも知らないと思うが、 当ブログのタイトルの「Goes to ハリウッド」は、 リリーさん（正式ペンネームはリリー・フランキー…

夏本番に向け、我々の部活動も一段高が必要と認識している。 それゆえ昨日からソウル・ステップクラスの後に、 Street Freestyleクラスにも参画。 Street Freestyleは、その名の通り、ガチだった。 昨日は派手でLockな動きが多かったが、 町場でも特に黒い方…

Ｕ30にとっての食肉の重要性啓蒙の一環として、 ものの道理として、今後食肉を報告していくこととする。 本日も例によって俺は、昼も夜も肉を食った。ピース。 しかし、朝食べていないという失態は重い。 叶姉妹以降「モーニングステーキしようよー、ふたー…

・外国産ステーキ肉の上面を高級和牛の脂身で被い、更にラップをかけて冷蔵庫で一晩寝かせる。 （肉の味は実は脂の味である、表面を高級和牛の脂身で被うことで味を移す） ・竹串を束ねたモノで片面を叩く。特に白い筋の部分を重点的に。 たったこれだけの手…

グルメな俺がお勧めしたい料理、それはステーキ。昨今の食肉事情として、肉を食うといった場合、低価格化、社会的イメージのデオドラント（一般化）に伴い、焼肉を推す声が当たり前になりつつある。今日乗ったタクシーから流れてきたラジオCMでは、男に焼肉…